Chế độ ăn uống cho người bệnh viêm tuyệt vời tràng

Người viêm đại tràng mạn nên ăn danh thiếp thực phẩm như gạo, khoai tây, thuốc mọc tóc thịt nạc, cá nạc, sữa đậu nành và cho nên kì hạn chế trứng, sữa, chả giò rán, thịt mỡ, đậu đen, hành sống, rượu bia… Nguyên tắc ăn uống của người bệnh viêm đại tràng là phải đủ thành phần danh thiếp chất dinh dưỡngNguyên tắc ăn uống là phải đủ thành phần danh thiếp chất dinh dưỡng: Chất đạm (protein): 1 g/kg mỗi ngày. Năng lượng: 30-35 kcal/kg mỗi ngày tùy theo từng bệnh nhân. Chất béo: ăn kì hạn chế, không quá 15 g/ngày. Đủ nước, muối khoáng và các vitamin. Người viêm hết sức tràng mạn thành ra ăn danh thiếp loại thức ăn như: Gạo, khoai tây, thịt nạc, cá nạc, sữa đậu nành, sữa không có lactose, các loại rau xanh nhiều lá như rau ngót, rau muống, rau cải…

Không thành ra ăn danh thiếp loại thực phẩm như: Trứng, sữa, nem rán rán, thịt mỡ, đậu đen, hành sống, rượu, bia, cà phê, nước ngọt có ga do các loại thực phẩm này gây đầy hơi, chướng bụng. Cũng không thành ra ăn danh thiếp thực phẩm có nhiều lactose như sữa, nhiều đường như quả ngọt, mật ong, nhiều sorbitol (có trong một số phận bánh keo kiệt ngọt) bởi vì bệnh nhân có biểu lộ kém hấp thu danh thiếp loại đường này, bởi đó ăn vào sẽ gây chướng bụng, đầy hơi và tiêu chảy. Tránh sử dụng thức ăn cứng như rau sống, bắp luộc ảnh hưởng đến vết loét. Khi chế biến thức ăn, nên hấp hoặc luộc, hạn chế xào, rán.Thay đổi chế độ dinh dưỡng là một yếu tố quan trọng trong việc điều động trị căn bệnh viêm tuyệt tràng. Bệnh nhân dịp cần tăng cường ăn chất xơ, song song phải kiêng rất nhiều thứ như chất béo, chất kích thích và một số loại thuốc. Sau đây là một số điều động trong ăn uống mà bệnh nhân dịp viêm cực kì tràng mạn cần lưu ý:

     1. Những ngày không đau: Để giữ giàng sức khỏe, tạo sức đề kháng, tăng sức chịu đựng trong lúc bị cơn đau hành hạ, hãy tranh thủ ăn uống bồi bổ những khi bệnh chưa dở "chứng". 2. Khi bị táo bón: Giảm chất béo, tăng chất xơ (đặc biệt là dưới dạng hòa tan như pectin, inuline, thuốc mọc tóc oligofructose…). Ăn làm nhiều bữa nhỏ, chừng hơn 2 tiếng lại ăn một bữa.3. Khi bị tiêu chảy: Tránh hẳn chất xơ dạng không tan như cellulose để thành ruột khỏi bị "cọ xát". Không ăn rau sống, trái cây khô, trái cây đóng hộp, nếu ăn trái cây tươi thì phải gọt bỏ vỏ (kể cả nho). Có trạng thái ăn trái cây xay nhừ như chuối, táo.      4. Tránh chất kích thích: Những thực phẩm có chất kích thích thần kinh như cà phê, chocolate, trà…đều phải kiêng.

  5. Hạn chế danh thiếp sản phẩm từ sữa: Trong sữa có loại đường lactose rất khó tiêu. Ngoài ra, chất đạm của sữa có trạng thái gây dị ứng cho bệnh nhân. Hãy thay thế bằng sữa đậu nành.     6. Hạn chế mỡ: Tránh những thức ăn có hàm lượng dầu mỡ quá cao như các món rán, xào, sốt.7. Tránh danh thiếp thuốc kháng viêm, giảm đau không steroid: Những thuốc như Aspirin, Ibuprofen, Naprosyn, Voltaren, Feldene… có trạng thái "ăn mòn" niêm mạc dạ dày, ruột, làm tăng nguy cơ xuất huyết.     8. Uống 1 viên đa sinh tố, muối khoáng mỗi ngày: Những viên này chứa ít ra 400 mcg axit folic, khắc phủ phục tình trạng thiếu axit này bởi vì dùng thuốc Sulfasalazine.

Lưu ý: Bệnh viêm tuyệt tràng mạn có trạng thái nặng thêm nếu bệnh nhân dịp có những vấn đề về tâm lý như trầm cảm, lo âu… Vì vậy, người bệnh cần thực hành các thủ pháp chống stress như tập thể dục, tập dưỡng sinh (thở bằng bụng, ứng dụng cơ hoành, ngồi thiền, tập yoga).